Planches à découper

Planches à découper fiables pour découper et préparer vos ingrédients

Votre planche à découper est en quelque sorte l’éminence grise de vos créations culinaires – elle est après tout l’accessoire essentiel pour la cuisine et les barbecues. Sans une planche de qualité, sur laquelle vous pouvez éplucher, couper ou hacher vos ingrédients en toute sécurité et selon les règles d’hygiène, difficile de rendre appétissants les plats qui atterrissent ensuite dans vos assiettes.

Il est donc grand temps de porter à cet important ustensile de cuisine l’attention qu’il mérite. Le choix de planches à découper disponibles dans notre boutique en ligne en est d’autant plus vaste et varié.

La tendance est à deux ou trois planches

De manière générale, il est judicieux de posséder plusieurs planches à découper. Car même les modèles de qualité peuvent déteindre ou prendre des odeurs avec le temps. Si vous souhaitez préparer une salade de fruits ou dérouler une pâte à tarte pour le dessert, il est donc préférable d’avoir une autre planche sous la main, sur laquelle vous n’avez pas haché des oignons ou de l’ail.

Matériaux et formes variés

Selon les aliments que vous coupez sur votre planche, il se peut que certains matériaux soient plus ou moins adéquats. Par exemple, pour couper de la viande ou du poisson, il est recommandé d’utiliser une planche à découper en plastique résistant ou en verre.

Ces deux variantes sont faciles à nettoyer correctement, contrairement aux planches en bois, dans lesquelles un couteau aiguisé laisse vite de petites rayures permanentes où par exemple le jus de viande crue se glisse et peut poser des problèmes d’hygiène sur le long terme.

Pour les fruits et légumes riches en eau, les planches à découper avec une rigole à jus sont de mise.

Ou peut-être préférez-vous une planche avec bac de récupération, afin d’avoir directement vos ingrédients découpés à portée de main, prêts à être utilisés? Notre assortiment répond aux besoins culinaires les plus variés avec des planches de formes et de matériaux différents.

Nous reconnaissons cependant que la fonctionnalité ne fait pas tout. C’est pourquoi Sanitas Troesch propose également des planches à servir décoratives dotées d’un vrai caractère attrayant. Découvrez par exemple la gamme de grande qualité de la marque Blanco.

Ses modèles en composés de frêne sont disponibles chez nous avec ou sans décors ornementaux. La grande planche en cœur de frêne a de nombreux fans grâce à son design rustique.